Version 1 :
Pour la pâte :
- 250 g de farine,
- 50 g de crème fraîche,
- 3 oeufs,
- environ 3 dl de lait,
- 70 g de sucre en poudre,
- 4 c de beurre fondu,
- un soupçon de calvados ou d'Armagnac (optionnel)
Faut laisser reposer la pate pendant 30mn avent de cuire. autrement ca colle!!!!!!
Version 2 :
Ingrédients (pour 20 crêpes) :
- 5 oeufs
- 500 g de farine
- 1 litre de lait demi-écrémé
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 verre de bière
Préparation : Dans un saladier verser la moitié de la farine, puis rajouter les oeufs un à un, rajouter ensuite un peu de lait puis de la farine puis à nouveau du lait et ainsi de suite.Enfin rajouter l'huile et la bière. Laisser reposer 1 heure, votre pâte est prête.
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