Pour 4 cotes de porc, battre 2 oeufs dans une assiette creuse/a soupe (ils disent dans un pie plate autrement), mettre de la chapelure dans une autre, et du parmesan rape dans une autre.
Saler et poivrer la viande. Enrober les cotes de porc de parmesan, puis les tremper dans les oeufs, puis dans la chapelure, faire cuire dans une poele avec de l'huile d'olive environ 5 minutes pour chaque coté.
Servir avec des tranches de citron (moi je n'en avais pas quand j'ai fait la recette alors je ne peux pas te dire si c'est meilleur comme ca ou pas)
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